Fatto con amore
Couvert
Our natural fermentation breads, eggplant pickles and vinegar, sprinkle tile, and pasta of the day.
Ravioli di Rose
Aperitivos
Insalata || Salad
Selection of leaves with orange citronette, roasted pears, gorgonzola, nuts, and Parma ham.
Salada Siciliana
Selection of leaves, sliced almonds, fleur de sel, basil oil, confit tomatoes, and Sicilian caponata.
Arancini Mela e Pepe
Crispy risotto stuffed with mozzarella, pepper jelly, and spices.
Carpaccio di Manzo con Dijon Tartufata
Roast beef carpaccio, dijon mustard sauce, truffle parsley, crispy Parmesan, and arugula. Served with toast.
Trio di Bruschette
Grilled long fermentation bread, brie and truffle honey, caponata and arugula, straciatella and pomodoro.
Burrata Caprese
Creamy burrata of local production, basil pesto, fresh pomodoro, and toast.
Burrata Assada, Pomodoro e Basílico
Burrata in a thin layer of handmade and baked bread, basil pesto, pomodoro and olive oil.
LULINHAS ALLA CARBONARA
lula nacional grelhada com molho de parmesão e gemas, panceta crocante e pimenta-do-reino
Corneccione Brie e Mel
Corniccione recheado com queijo brie cremoso e finalizado com mel, criando uma combinação sofisticada entre o sabor amanteigado do queijo e o toque adocicado e delicado do mel.
Panini Bella Itália
Panini artesanal recheado com stracciatella cremosa e presunto parma, acompanhado de tomate-cereja fresco e rúcula selecionada. Finalizado com um toque de mostarda Dijon, trazendo equilíbrio entre suavidade, frescor e um leve toque marcante ao sabor.
TÁBUA FRIOS GRANDE - COPA DO MUNDO(serve 3 a 4 pessoas)
1 burrata, queijo brie, queijo emental(no centro) e mussarela de búfala(Jurere), gorgonzola, presunto de parma, presunto cozido, nozes, pães da casa, azeitonas pretas, terrine, telha de parmesão, tomates cereja
TÁBUA FRIOS PEQUENA - COPA DO MUNDO(serve 2 pessoas)
Queijo brie, queijo emental(no centro), mussarela de búfala(Jurere), gorgonzola, presunto cozido, nozes, pães da casa, azeitonas pretas e terrine.
Pratos Principais
RAVIOLI DI MOZZARELLA AL PESTO E POMODORO
Stuffed with buffalo mozzarella, topped with pesto sauce on pomodoro, crispy Parma ham, and fresh tomato.
TAGLIATELLE 4 FORMAGGIO I MIGNON
Creamy sauce of Parmesan, Gorgonzola, mozzarella, and Emmental served with a filet mignon medallion.
GNOCCHI DE BAROA RAGU FILETTO I GRANA PADANO
Grilled mignon cubes, red wine, roti sauce, Parmesan fondue and baroa crunchy.
GNOCCHI DE BATATA TRUFADO AO MOLHO SUGO
Potato gnocchi in black truffle butter, topped with tomato sauce and grated Parmesan.
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
Fresh pasta interspersed with bolognese rago, tomato sauce, buffalo mozzarella, basil pesto and arugula.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Pasta of grano duro al dente, Parmesan cream with egg yolk, handmade pancetta and black pepper.
TAGLIATELLE AO POMODORO I BURRATA
Tagliatelle in fresh tomato sauce, basil and artisanal burrata.ADDITIONAL MIGNON: R$35.00
TAGLIATA DE MIGNON
Nobre corte de mignon, acompanhado de gnocch artesanal na manteiga de ervas, rúcula baby fresca, fonduta de parmesão e delicado toque de gorgonzola.
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
Massa de grano duro com nosso molho bolognese cozido em baixa temperatura com tomate e telha de parmesão.
TORTELLI DI GAMBERETTI
Pasta stuffed with fresh shrimp and artisanal mascarpone cheese, served with crustacean bisque sauce and Sicilian lemon.
OLIVIA AL MARE
Camarão, polvo e lula grelhados com linguine artesanal ao molho bisque de frutos do mar, vinho branco e raspas de limão siciliano.
ADICIONAL DE MIGNON
Salmone rosato com gnocche rubino
Gnocchi de beterraba com batata-doce, grelhado na manteiga de ervas.
Acompanha filé de salmão grelhado com toque de mel e finalização com molho de ostra.
Finalizado com salsinha e cebolinha.
Risotos
RISOTTO DE CAMARÂO E POMODORO
Risotto of fresh tomatoes and basil, slightly spicy, with grilled shrimps.
FUNGHI AL TARTUFO E MIGNON
Fresh mushrooms, herbal mix, grilled mignon and truffle perfume.
Crianças
Tagliolini
Sugo sauce or Parmesan sauce with grilled meat or fish.
Carnes e Frutos do Mar
NOSTRO POLPETONE
Blend of stuffed beef and gratin with mozzarella, tagliolini in sage butter and Genoese pesto on a bed of tomato sauce.
PASTA CON GAMBERETTI
Grilled shrimps with handmade taglioni, Sicilian lemon compote, sugo sauce and arugula.
PALETA DE CORDEIRO BRASEADA E AGNOLOTTI DEL PLIN
Roasted for 12 hours, glazed in its own cooking sauce, served with stuffed pasta filled with roasted potatoes in truffle butter.
MIGNON ALLA PARMEGIANA
Breaded mignon with panko flour and gratin, sugo sauce, and handmade spaghetti with butter and sage.
PEIXE COM NOZES E LEGUMES À PROVENÇAL
Grilled and topped with a walnut crust, sautéed vegetables with herb butter, garlic, and aioli.
POLVO GRELHADO E RISO NERO
Polvo cozido e grelhado para garantir maciez e leve crocância, acompanhado de arroz negro cremoso e aioli de limão siciliano.
SOPA DE BAROA COM TIRAS DE MIGNON E CUBOS DE GORGONZOLA
SOPA DE ABÓBORA CABOTIÁ COM GENGIBRE E CAMARÃO
Veganos
TAGLIATELLE VEGANO || Vegan Tagliatelle
Mushroom ragu, roasted pumpkin, grilled vegetables, homemade red cabbage pickles, and nut farofa.
Sobremesas
GELATTO
Traditional Italian gelato made with milk, accompanied by a crumble with nuts.
COCADA
With mango and ginger syrup, crispy coconut, and vanilla ice cream.
TIRAMISÚ CLÁSSICO
Mascarpone cream made in-house, artisanal champagne biscuit soaked in espresso coffee, and a touch of cocoa powder.
ZUCCHINI
Tomato sauce, vegan mozzarella, sliced and marinated Italian zucchini with garlic confit. Post-bake: oregano.
MARGUERITA ESPECIAL
Tomato sauce, buffalo mozzarella, tomato petals, and oregano. Post-bake: Basil pesto.
CALABRESA
Tomato sauce, calabrese sausage, and onion. Post-bake: Oregano and black olives (Mozzarella optional).
PORTUGUESA
Tomato sauce, mozzarella cheese, cooked ham, sliced onion, and boiled egg. Post-bake: Oregano.
Four cheeses.
Tomato sauce, gorgonzola, mozzarella, catupiry, and brie.
BRIE COM PARMA
Tomato sauce and slices of brie cheese. After baking: Parma ham, arugula pesto, and oregano.
PARMA E STRACCIATELLA
Tomato sauce, Sibéria mozzarella, basil pesto, stracciatella, Parma ham, and oregano.
CAPRESE
Tomato sauce and sprinkled mozzarella. Post-baking: Buffalo mozzarella, persimmon tomato, black olive pesto, basil, and oregano.
Blumenau Sausage
Tomato sauce, mozzarella, and Blumenau sausage. Post-oven: Grana Padano cheese and oregano.
NUTELLA
Dough stuffed with Nutella, powdered milk brigadeiro, cookie, and white chocolate shavings.
Bella Itália
Molho de tomate italiano, mussarela, presunto de parma, tomate cereja, rucula e finalizado com mussarela de búfala artesanal.
National Water
Imported Water
Red Bull Energy Drink
Coconut Wate
Natural Juice
ask about the available flavors.
Soft Drinks
Coca Cola | Coca Cola Zero | Guaraná Antarctica | Guaraná Zero | Soda Limonada
Tônica Rose Premium
Espresso Coffee
Soda Italiana Nacional
HEINEKEN
Praya
Sem Glúten
Heineken Zero
0% Alcool
IPA LAGUNITAS
Californiana
Hakushika Komo Taru
Koromatsu Junmai Dai Ginjo
Hakushika Yadanishiki
Hakushika Tradicional Honjoso
Hakushika Amaygi
Hakushika Chokara
Hakushika Junmai Mochi Yodan
Chivas 18 anos + 6 águas de coco
Chivas 12 anos + 6 águas de coco
Gin Super Premium + 6 Tônicas Premium
Gin Premium + 6 Red Bull Tropical
Gin Premium + 6 Tônicas
Vodka Belvedere 3L + 12 Red Bulls
Vodka Belvedere + 6 Red Bulls
Royal Salute
Chivas 18 anos
Chivas 12 anos
Gin Premium
Vodka Belvedere 3L
Vodka Belvedere
Tequila Super Premium
Jack Daniel's
Cachaça Bananinha
Amarula
Licor 43
COINTREAU
FIREBALL
VINHO DO PORTO
Tequila Super Premium
Cachaça Bananinha
Licor 43
Jagermeister
Amarula
Limoncello
Vinho do Porto
GT Especiais Premium
Super premium the botanist
GT Importada Premium
Especiarias super premium botanist
GT Especiais Premium
Gin Hendricks
Gin Premium
Chivas 18 anos
Chivas 12 anos
Jack Daniel's
Vodka Belvedere
Rum Carta Blanca
Sake Hakushika Honjozo
METAXA 5
VINHO DO PORTO
Orangin
Gin, tangerine syrup, orange juice, Angostura, lime juice, and sparkling wine.
Noma#2
Gin, cranberry syrup, ginger concentrate, lime, and hibiscus foam with roses.
Murakami Sour
Sake, Cointreau, almond syrup, passion fruit, togarashi, egg white, and lime juice.
HANAMI
Metaxa(bebida alcolica grega), licor cointreau, flor de sabugueiro, suco de limão , albumina e chocolate em pó.
SHISSÔ
Gin, sakê, xarope de Yuzu e xarope de shissô.
Moscow Mule
Vodka, ginger concentrate, lime, sugar, and ginger foam.
Aperol Spritz
Aperol, sparkling water, and sparkling wine.
Mojito
Rum, lime, mint, sugar syrup, and sparkling water.
Mint Julep
Bourbon, mint, lime, and sugar
Tom Collins
Gin, lime, sugar, and sparkling water.
Dry Martini
Gin, extra dry vermouth, and olive.
Expresso Martini
Vodka, coffee, and coffee liqueur.
Negroni
Gin, rosso vermouth, and Campari.
Manhatan
Bourbon, rosso vermouth, Angostura bitters, and cherry.
Whiskey Sour
Bourbon, egg white, lime, and sugar.
Margarita
Tequila, Cointreau, and lime.
Bramble
Gin, lime, sugar, and blackberry syrup.
Tropical Gin
Gin and Tropical Red Bull.
Melancita
Gin/Vodka and Watermelon Red Bull.
Boulevardier
Bourbon, rosso vermouth, and Campari.
Carajillo 43
Licor 43, coffee, and ice cubes.
Fitzgerald
Gin, lime, sugar, and Angostura bitters.
MOSCOW MULE BELVEDERE
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello e espumante.
COSMOPOLITAN
Vodka, cointreau, suco de limão e cramberry.
Fresh Mate Noma
Black tea, tangerine syrup, ginger concentrate, lime, sparkling water, and ginger foam.
Luci Temple
Passion fruit, berries, almond syrup, lime, ginger concentrate, ginger foam, and pink pepper.
Noma Ice Tea
Chá mate, gengibre, xarope de tangerina, suco de limão taiti, espuma citrica de laranja , pimenta agridoce e água com gás.
YUZU SPARKLER
Xarope de Yuzu e água com gás.
Leve e muito aromático.
CHÁ DE HIBISCO
Chá de hibisco, limão e açucar.
Refrescante e ótimo para saúde
MOET BRUT
With an alcohol content of 12%, the Moët & Chandon Imperial Brut Champagne is a fine champagne to enjoy on various special occasions! Delicate aroma with hints of linden and vine blossom. Great breadth on the palate, with a subtle finish. On the tongue, it presents itself fresh, with its creamy bubbles, intense and persistent flavor.
MOET & CHANDON ICE
It has a deep golden color with persistent bubbles. The aromas are vibrant and intense, with notes of tropical fruits, especially mango and guava, along with hints of nectarine and raspberry.
MOET & CHANDON ICE ROSE
It has a vibrant pink color with golden reflections. Aromas of red fruits and cherries stand out, along with notes of fig and nectarine. On the palate, it is a refreshing and balanced sparkling wine.
MOET & CHANDON ICE MAGNUM
Dry brut white champagne, crafted and produced in Champagne, France. Fine, floral, with complexity, a firm almond base with subtle toasting, elegant and lively. Dry, it reveals good persistence, beautiful freshness, and movement. The Moët & Chandon style is the expression of the Champagne region's soil.
DOM PERIGNON LUMINOUS
Pinot Noir and Chardonnay. The immediate impression is the softness of the bouquet, pure, airy, and luminous. A pastel, floral, and fruity tone that opens up to darken quickly, giving space to crystallized notes, ripe harvest, roasted hints, and touches of licorice.
CHANDON BRUT
Um espumante excepcional dominado pelo Pinot Noir que ganhou complexidade aromatica pelo longo amadurecimento sobre leveduras. Seu aroma lembra citricos cristalizados, ameixa preta, améndoas frescas e torradas, especiarias doces como canela, cravo e caramelo, e pao tostado.
CHANDON PASSION - ROSE
Coloração laranja-péssego com colarinho bem definido e borbulhas finas, ativas e numerosas. Aroma de péssego, lichia, jambo, rosas e framboesa. Sabor leve, frutado, macio, acidez agradavel, delicada docura com final intenso de frutas tropicais
TAÇA ESPUMANTE
White wine glass
AMELIA CHARDONNAY
CHILE | Este Chardonnay exibe uma cor dourada brilhante e aromas sedutores de frutas tropicais,
baunilha e carvalho. No paladar, é encorpado e equilibrado, com acidez vibrante e textura cremosa,
levando a um final longo e elegante
CASA PATRONALES RESERVA CHARDONNAY
CHILE | De cor amarelo dourado brilhante. Aromas intensos de pêssego, mel, banana e suave
baunilha no nariz. Na boca apresenta um vinho vivo e pesado, com notas cítricas, marmelo e
um delicado final mineral.
TERRUNYO SAUVIGNON BLANC
CHILE | Uma agradável combinação de groselhas, limão-taiti, flores brancas, aspargo, calcário, notas
marinhas e salinas. Salino, mineral e com uma acidez crocante.
THERA SAUVIGNON BLANC
Notas de frutas citricas, limão siciliano, maracujá. Sutis notas verdes, ervas, arruda. Agradável no paladar. Fresco, cítrico e sápido.
TERRAZAS SAUVIGNON BLANC
Com uma coloração amarelo palha brilhante, este vinho apresenta uma intensidade aromática que imediatamente encanta os sentidos.
PERA MANCA - BRANCO
Aromas complexos, de frutas frescas, notas cítricas, flor de laranjeira, notas tostadas, pão torrado, toques florais. Fresco e amplo em boca, frutado, equilibrado, elegante, longo.
THERA CHARDONNAY
Coloração amarelo palha, com reflexos dourados. No olfato se percebem delicadas notas cítricas e minerais, acompanhadas de um leve toque amanteigado. No paladar, revela uma textura agradável, untuosa, equilibrada acidez que remete à região serrana, final longo e persistente. Um Chardonnay, cremoso e com excelente final de boca. Apenas uma pequena parcela deste vinho (20%) é fermentada em barricas de carvalho francês, buscando o equilíbrio fruta/madeira.
TERRANOBLE SAUVIGNON BLANC
inho de cor amarelo palha límpido e brilhante com aromas frescos de maracujá, típicos da Sauvignon Blanc. Na boca apresenta notável frescor, leveza e um final frutado e agradável.
ALBINO ARMANI PINOT GRIGIO
100% Pinot Grigio. Coloração palha muito delicado, tons esverdeados brilhantes. O perfil típico da casta: amêndoa, pêra madura e flores brancas campestres. Guiado absolutamente pelo frescor, balanceado e prazenteiro.
AMELIA CHARDONNAY
CHILE | Este Chardonnay exibe uma cor dourada brilhante e aromas sedutores de frutas tropicais,
baunilha e carvalho. No paladar, é encorpado e equilibrado, com acidez vibrante e textura cremosa,
levando a um final longo e elegante.
CASA PATRONALES RESERVA CHARDONNAY
CHILE | De cor amarelo dourado brilhante. Aromas intensos de pêssego, mel, banana e suave
baunilha no nariz. Na boca apresenta um vinho vivo e pesado, com notas cítricas, marmelo e
um delicado final mineral.
TERRUNYO SAUVIGNON BLANC
CHILE | Uma agradável combinação de groselhas, limão-taiti, flores brancas, aspargo, calcário, notas
marinhas e salinas. Salino, mineral e com uma acidez crocante.
CHABLIS L&C POITOUT LES VÉNERÉES
FRANÇA | Chardonnay rico com aromas de brioche, frutas cítricas cristalizadas e maçãs assadas.
Grande amplitude em boca com notas de gengibre e especiarias. Final persistente, onde a concentração
não tira nada do frescor do vinho.
ALBINO ARMANI PINOT GRIGIO
ITÁLIA | Coloração limão delicado, tons esverdeados. Grande expressão da casta, com frutas cítricas,
pêra madura e flores brancas. Leve em boca, fluído, guiado pelo frescor, frutado intenso e persistente
QUINTA DA BICA BRANCO
PORTUGAL | Aroma intenso de fruta fresca e notas de baunilha. Na boca revela-se elegante fresco
e com final de boca longo. Harmoniza com marisco, peixe e comida asiática.
THERA SAUVIGNON BLANC
Brasil, Serra Catarinense (Sauvignon Blanc)
Notas de maracujá e ervas frescas, entrelaçados por um toque mineral.
No paladar apresenta intenso frescor e suculência com final bastante longo e levemente frutado.
TERRANOBLE ESTATE RESERVA SAUVIGNON BLANC
Chile, Maule (Sauvignon Blanc)
Cor limão claro, com reflexos esverdeados. Focado nas frutas cítricas (limão, lima) também ervas e maracujá. Na boca é leve, fresco e fácil de se beber.
CONCHA Y TORO TERRUNYO SAUVIGNON BLANC
Chile, Vale do Casa blanca (Sauvignon Blanc)
Notas florais, de ervas e de especiarias picantes acompanhando sua fruta branca e cítrica de perfil mais fresco. Tem final tenso e vertical, repleto de toques salinos, de umami e de limão siciliano, que convidam a uma segunda taça.
TORRESELLA PINOT GRIGIO DOC
Italia, Veneto (Pinot Grigio)
Coloração amarelo palha, destaca-se por sua elegância e persistência no olfato e paladar bem equilibrado, com apenas um toque aromático.
DOMAINE DU SALVARD CHERVENY LE VIEUX CLOS
França, Loire (Sauvignon Blanc/Chardonnay)
Nariz rico de cítricos, pêssego e ervas frescas, com notas florais. Leve em boca, com acidez cristalina, mineral, bela complexidade e final persistente.
LOUIS JADOT COTEAUX BOURGUIGNONS CHARDONNAY
França, Bourgogne (Aligote/Chardonnay)
Fresco, preciso e mineral, este Borgonha Branco combina maçã verde, flor branca e um toque salino final.
Leve na textura, mas com estrutura e acidez marcante.
CHABLIS MAISON TRAMIER E FILS
França, Bourgogne (Chardonnay)
Refrescante e desenvolvido nos aromas, apresenta bastante mineralidade e um equilíbrio incrível entre sua acidez e seu fim de boca amanteigado e persistente, trazendo uma incrível experiência gastronômica.
CASAS PATRONALES RESERVA CHARDONNAY
Chile, Colchagua (Chardonnay)
Aromas intensos com notas de mamão, pêssego e baunilha, com camadas de pêra e mel. Um vinho equilibrado e volumoso, frutado, que perduram no paladar.
CONCHA Y TORO AMELIA CHARDONNAY
Chile, Valle de Limari (Chardonnay)
Aromas de maça verde, pêssego, notas de baunilha e toque sutil de carvalho, acidez equilibrada, sabores de maça verde e pêssego, toques de baunilha e final cremoso.
TRAPICHE TESORO CHARDONNAY
Argentina, Mendoza (Chardonnay)
Aromas de maça vermelha, manga, casca de limão e um toque de caramelo. Cheio, frutado e final cremoso.
PERA MANCA BRANCO
Portugal, Alentejo (Antao Vaz/Arinto)
Aroma com notas minerais, sendo frutado, persistente, fino e complexo. Na boca, é macio, seco com um bom corpo e um ligeiro acídulo nobre, que lhe confere harmonia.
JOAQUI SAUVIGNON BLANC
BY OTT COTES PROVENCE
The blend combines Grenache, Cinsault, and Syrah grapes. Fruity aromas are evident, with notes of fresh cherries, apricot, peach, mango, and passion fruit.
VERONI ROSE
Vinho vegano. Uvas Syrah, Sauvignon Blanc e Merlot. Aromas de frutas vermelhas frescas, complementado por um toque refrescante da Sauvignon Blanc. É um rosé vibrante e de final delicado, ideal para ser bebido gelado ou com gelo.
MANCURA ETNIA ROSE
Uvas Cabernet Sauvignon e Syrah. Aroma lembra frutas vermelhas como amoras e framboesas. Sabor refrescante, corpo médio, equilibrado e persistência.
WHISPERING ANGEL ROSÉ
Whispering Angel é a referéncia mundial de hoje para Provence rosé. Feito de Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), sua cor palida é agradavel aos olhos e atrai um dentro. O perfil de sabor gratificante é completo e exuberante enquanto é seco com um acabamento suave.
VILLA FRANCIONI ROSÉ
Um vinho sem segredos ou frescuras, daqueles fáceis de beber e que agrada desde paladares mais simples aos mais exigentes.
CASA PATRONALES RESERVA ROSÉ
CHILE | É um rosé feito com blend de uvas Jovens e refrescante tem aromas de frutas vermelhas.
Em boca tem corpo leve e boa acidez.
ESCORIHELA FAMILIA GASCON MALBERC
Argentina, Mendoza (malbec) delicado do inicio ao fim, com aromas de frutas vermelhas frescas e flores brancas , paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo
MARQUIERES ROSE
ENCOSTA SOBRAL ROSE
COTES DES ROSES
THERA MADAI
A red blended wine, resulting from the assemblage (blend) of wines made from the grape varieties Merlot, Cabernet Franc, Malbec, and Syrah, all grown in estate vineyards located at Fazenda Bom Retiro, in the Serra Catarinense region.
TERRAZAS SYRAH
Ruby color. On the nose, notes of red fruit jam; strawberry, blackberry, and cherry. Hints of black pepper and vanilla. Fresh, balanced, and soft on the palate.
MUGA
Made with Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, and Graciano, the Muga Reserva is a fragrant red wine, full of ripe red fruits, and also displaying smoky, coffee, and vanilla notes.
CHATEAUNEUF DU PAPE LEON PERDIGAL
A red wine that lives up to its noble appellation. The blend, predominantly Grenache, combined with Syrah, Mourvèdre, and Cinsault, shows great aromatic richness with elegant notes of red and black fruit, black pepper, eucalyptus, and leather. Full-bodied, it has depth, freshness, and soft tannins.
BAROLO TENUTA ROCCA DOCG
Red wine with a ruby red color, it presents aromas of dark fruits with spices and a hint of leather. On the palate, it reveals itself to be full-bodied, with balanced tannins and a long, persistent finish. Ideal to pair with red meats, game meats, and aged cheeses.
Red wine glass
DOM MELCHOR
CHILE | Mostras notas florais, de ervas e de especiarias doces, que envolvem sua fruta vermelha e
negra de perfil mais maduro.
AMELIA PINOT NOIR
CHILE | Refrescante, estruturado e persistente, esse tinto revela aromas complexos, com notas de
cereja vermelha e chá preto. No momento de harmonizar, atum grelhado, salmão com ervas frescas
ou queijo Brie para uma experiência de degustação ainda mais rica.
TERRUNYO CABERNET SAUVIGNON
CHILE | Tinto premium criado com uvas Cabernet Sauvignon cultivadas na Denominação de Origem
Pirque, no Valle del Maipo, e amadurecido em carvalho francês por 17 meses. Com aromas frutados e
minerais, ele apresenta paladar estruturado, harmonioso e macio.
CASA PATRONALES RESERVA CARMENERE
CHILE | Conhecido por sua cor vermelho-rubi profunda e intensa. No nariz, apresenta aromas
frutados, como ameixas e cerejas, além de notas de especiarias e toques sutis de tabaco. Na boca,
é um vinho encorpado e equilibrado, com taninos macios e boa acidez.
TRAMIER PINOT NOIR
FRANÇA | O Tramier Pinot Noir é um vinho francês elegante e equilibrado, com notas de frutas
vermelhas frescas, toques sutis de especiarias e taninos suaves. Perfeito para harmonizar com
carnes leves, massas e queijos suaves.
D-ABRUZZO DOC NICOLA FESTA MONTEPULCIANO
ITÁLIA | Vinho italiano robusto e intenso, com aromas de frutas vermelhas maduras, notas de
especiarias e taninos macios. Ideal para acompanhar carnes assadas, massas com molhos encorpados
e queijos curados.
QUINTA DA BICA VINHAS VELHAS
PORTUGAL | produzido a partir de uvas de vinhas antigas no Dão. Apresenta aromas complexos de
frutas maduras, notas florais e nuances de especiarias. Elegante, com boa estrutura e final persistente,
harmoniza bem com carnes assadas, pratos tradicionais e queijos.
THERA MADAI
Vinho tinto de corte, resultado da assemblage (mistura) de vinhos das variedades de uvas Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Syrah, todas cultivadas em vinhedos próprios localizados na Fazenda Bom Retiro, na Serra Catarinense.
TERRAZAS SYRAH
Argentina, Mendonza (Syra),
No nariz apresenta notas frutadas de geleia de morango, groselha e amora preta, bem equilibrada, com aromas de cacau, tabaco e avelã. No paadar exelente intensidade, taninos finos e acabamento equilibrado.
GRAN RESERVA TARAPACA CABERNET SAUVIGNON
Esse varietal 100% da uva Cabernet Sauvignon, destaca cor rubi & bordas violáceas. Apresenta aroma de frutas maduras, com notas de pimenta preta e carvalho. O paladar é encorpado, um vinho equilibrado, de taninos sedosos e acidez agradável.
TED THE MULE TINTO
Intenso, aveludado, redondo, repleto de frutas pretas e notas especiadas, muito saboroso, é uma ótima sugestão para o dia a dia, perfeito para combinar com pizzas, petiscos, sanduiches, carnes grelhadas e massas. Graduação alcoólica 15%.
CHATEAU DE DRACY BOURGOGNE PINOT NOIR
FRANÇA | Tem boa extração de cor e exibe lindo vermelho rubi com reflexos púrpura. Seu nariz tem boa entrega de fruta fresca, principalmente cerejas e framboesas. Depois de um tempo em taça, vai liberando toques herbáceos de estragão-francês e tostados, que trazem lembranças do tempo em que o vinho amadureceu em madeira.
CHATEAUNEUF DU PAPE LEON PERDIGAL
Um tinto que faz jus a sua nobre denominação de origem. O corte majoritariamente de Grenache, combinada a Syrah, Mourvédre e Cinsault, mostra grande riqueza aromática com elegantes notas de fruta vermelha e preta, pimenta preta, eucalipto e couro. Encorpado, tem profundidade, frescor e taninos macios.
GIACONDICASA MONTEPULCIANO
Um vinho leve e equilibrado, com notas frutadas e de especiarias, ideal para acompanhar pizza, massa e carnes.
BAROLO BEL COLLE
Italia, Piemonti ( Nebbiolo),
Aroma de cerejas maduras, rosas secas, expeciarias e leve alcatrão. Medio corpo, amplo, intenso, com bela estrutura de taninos sedosos e final longo.
A RAMOS PINTO DUAS QUINTAS - DOURO
Exibe aromas frutados, de ameixas e frutos silvestres, envolvidos em notas balsâmicas. Concentrado, com textura de taninos sedosos e notas de amoras e alcaçuz na boca, é um vinho tinto clássico do Douro. Figura entre as melhores opções para a sua faixa de preço.
Vinho Tinto Taça
CHIANTI ROCCA VERNAIOLO
Coloração rubi, brilhante. Nariz típico, com cereja ácida, ameixa, rosas e leve toque animal. Facil em boca, taninos bem resolvidos, acidez suculenta e final limpo.
CAPRILLI BRUNELLO DI MONTALCINO
Italia, Toscana ( Sangiovese Grosso),
Lindo no aroma, cerejas, framboesas, lavandas, depois abre notas de alcaçuz, terra, ervas mineral. Na boca é elegancia pura, a riqueza de sabores esta perfeitamente equilibrada pela acidez raçuda e os taninos de giz. Um vinho charmoso encantador.
VILLA FRANCIONI JOAQUIM TINTO
Cabernet Sauvignon e Merlot. Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês o que trouxe muita estrutura e harmonia ao vinho. Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos. Boa intensidade aromática, lembrando frutas frescas, mescladas com notas de amoras, ameixas, algo de especiarias e o leve herbáceo harmonizam com o carvalho.
QUINTA DA NEVE PINOT NOIR
Corte de Safras especiais. De coloração vermelho-rubi, aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, integrados a outros mais complexos, como funghi, terrossos e figo cristalizado, resultado da passagem em barrica de carvalho francês. No paladar apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca. Retrogosto frutado e complexo.
LA LINDA MALBEC
Passagem de 3 meses por barricas de carvalho francês. Nariz com notas de frutas vermelhas, ameixas, cerejas, notas florais de violetas, sutis toques de especiarias e baunilha. Gostoso em boca, macio.
QUINTA DA BICA VINHAS VELHAS
PORTUGAL | produzido a partir de uvas de vinhas antigas no Dão. Apresenta aromas complexos de
frutas maduras, notas florais e nuances de especiarias. Elegante, com boa estrutura e final persistente,
harmoniza bem com carnes assadas, pratos tradicionais e queijos.
NICOLA FESTA MONTEPULCIANO D-ABRUZZO
Italia, Abruzzo ( montepulciano)
Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias e taninos macios e otimo frescor.
Ideal para acompanhar carnes assadas, massas com molhos encorpados
e queijos curados.
TRAMIER PINOT NOIR
FRANÇA | O Tramier Pinot Noir é um vinho francês elegante e equilibrado, com notas de frutas
vermelhas frescas, toques sutis de especiarias e taninos suaves. Perfeito para harmonizar com
carnes leves, massas e queijos suaves
CASA PATRONALES RESERVA CARMENERE
CHILE | Conhecido por sua cor vermelho-rubi profunda e intensa. No nariz, apresenta aromas
frutados, como ameixas e cerejas, além de notas de especiarias e toques sutis de tabaco. Na boca,
é um vinho encorpado e equilibrado, com taninos macios e boa acidez.
TERRUNYO CABERNET SAUVIGNON
CHILE | Tinto premium criado com uvas Cabernet Sauvignon cultivadas na Denominação de Origem
Pirque, no Valle del Maipo, e amadurecido em carvalho francês por 17 meses. Com aromas frutados e
minerais, ele apresenta paladar estruturado, harmonioso e macio.
AMELIA PINOT NOIR
CHILE | Refrescante, estruturado e persistente, esse tinto revela aromas complexos, com notas de
cereja vermelha e chá preto. No momento de harmonizar, atum grelhado, salmão com ervas frescas
ou queijo Brie para uma experiência de degustação ainda mais rica.
DOM MELCHOR
CHILE | Mostras notas florais, de ervas e de especiarias doces, que envolvem sua fruta vermelha e
negra de perfil mais maduro
LA MASCOTA MALBEC
ARGENTINA | Sabor doce e taninos encorpados. Aromas de frutas pretas, geleia e baunilha. Intensa
cor vermelha púrpura com tons de rubi.
MAISON L. TRAMIER E FILS FONDS DU CAVEAU
França, Bougogne (Pinot Noir/Gamay/ Grenache/Mourvedre)
Aromas potentes de frutas vermelhas e negras, no palato possui taninos macios e fim de boca frutado.
MAISON TRAMIER PINOT NOIR
França, Bourgogne (Pinot Noir)
Elegantes aromas de Frutas vermelhas e negras, no palato impressiona com taninos finos e um longo e persistente fim de boca frutado.
ALBINO ARMANI PINOT NERO
Italia, Veneto (Pinot Nero)
Aromas de cerejas ácidas, frutinhas vermelhas silvestres, toque de violeta e contornos minerais. Na boca é elegante, com taninos muito sedosos e prazeroso final.
MICHELE CASTELLANI VALPOLICELLA CLASSICO I CASTEI
Italia, Veneto (Corvina/ Corvinone/Rondinella/Molinara)
Aromas de Cereja, flores e sutis toques terrosos, em boca apresenta-se leve com foco na Fruta, taninos macios e acidez suculenta.
CONCHA Y TORO AMELIA PINOT NOIR
Chile, Valle de Limari (Pinot Noir)
Aromas de cereja, morango, toques de terra e nuances florais. Sabores de cereja e morango, leve terroso, taninos suaves, acidez equilibrada.
1PESPECTIVA COLHEITA DOURADA
Portugal , dourado ( Touringa Nacional/touringa franca/ Tinta Roriz
No nariz, há notas de amora silvestres em compota, além de especiarias .No paladar possui excelente estrutura, equilíbrio e complexidade, com acidez elegante
NICOLA FESTA CHIANTI DOCG
Italia, Toscana (Sangiovese / Canaiolo),
Aroma de fruta intensa, fresca e agradável. Vinho fino delicado elegante e despretencioso.
CASAS PATRONALES RESERVA CARMENERE
Chile, Colchagua (Carmenere),
No nariz, apresenta aromas frutados, como ameixas e cerejas, além de notas de especiarias e toques sutis de tabaco. Na boca, é um vinho equilibrado com taninos macios e boa acidez.
Seu sabor é trufado e persistente com um final suavee agradável.
TRAPICHE TESORO MALBEC
Argentina, Mendoza (Malbec),
No paladar, apresenta taninos suaves e acidez equilibrada, proporcionando um final agradavel e persistenti, Aromas de frutas negras, como amora e ameixa, se combinam com toques de expeciarias e baunilha, criando uma experiencia sensorial rica e complexa.
SIGNATURE RESERVA ESPECIAL CARBENET SAUVIGNON
Chile, Vale Central ( Cabernet),
notas de framboesa e cereja, com toques defumados em conjunto com cafe e caramelo. Taninos sedosos, acidez equilibradae final persistente.
CONCHA Y TORO TERRUNYO CABERNET SAUVGNON
Chile, Mapio (Cabernet Sauvignon),
Notas de frutas vermelhas e negras maduras, equilibrado por uma boa acidez, taninos firmes e de ótimas textura.
Carnudo e cativate, tem final longo, com toques terrosos, de grafite, de ameixa e de ervas.
DON MELCHOR
Chile, Maipo (Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Petit Verdot),
Grande complexidade aromatica de frutas vermelhas, pequenos frutos silvestres e notas florais de violeta. Em boca é pleno e profundo do inicio ao fim,ataque suave com uma grande energia e amplitude, o final é longo.