Fatto con amore
Couvert
Nuestros panes de fermentación natural, encurtido de berenjena y vinagre, telita de polvo y pasta del día.
Ravioli di Rose
Aperitivos
Insalata || Salad
Selección de hojas con citronete de naranja, peras asadas, gorgonzola, nueces y jamón de Parma.
Salada Siciliana
Selección de hojas, almendras laminadas, flor de sal, aceite de albahaca, tomates confitados y caponata siciliana.
Arancini Mela e Pepe
Risotto crujiente relleno de mozzarella, gelatina de pimienta y especias.
Carpaccio di Manzo con Dijon Tartufata
Carpaccio de roast beef, salsa de mostaza dijon, perejil de trufa, parmesano crujiente y rúcula. Acompañado de tostadas.
Trio di Bruschette
Pan de larga fermentación a la parrilla, brie y miel de trufa, caponata y rúcula, straciatella y pomodoro.
Burrata Caprese
Burrata cremosa de producción local, pesto de albahaca, pomodoro fresco y tostadas.
Burrata Assada, Pomodoro e Basílico
Burrata en fina capa de pan artesanal y asada, pesto de albahaca, pomodoro y aceite de oliva.
LULINHAS ALLA CARBONARA
lula nacional grelhada com molho de parmesão e gemas, panceta crocante e pimenta-do-reino
Corneccione Brie e Mel
Corniccione recheado com queijo brie cremoso e finalizado com mel, criando uma combinação sofisticada entre o sabor amanteigado do queijo e o toque adocicado e delicado do mel.
Panini Bella Itália
Panini artesanal recheado com stracciatella cremosa e presunto parma, acompanhado de tomate-cereja fresco e rúcula selecionada. Finalizado com um toque de mostarda Dijon, trazendo equilíbrio entre suavidade, frescor e um leve toque marcante ao sabor.
TÁBUA FRIOS GRANDE - COPA DO MUNDO(serve 3 a 4 pessoas)
1 burrata, queijo brie, queijo emental(no centro) e mussarela de búfala(Jurere), gorgonzola, presunto de parma, presunto cozido, nozes, pães da casa, azeitonas pretas, terrine, telha de parmesão, tomates cereja
TÁBUA FRIOS PEQUENA - COPA DO MUNDO(serve 2 pessoas)
Queijo brie, queijo emental(no centro), mussarela de búfala(Jurere), gorgonzola, presunto cozido, nozes, pães da casa, azeitonas pretas e terrine.
Pratos Principais
RAVIOLI DI MOZZARELLA AL PESTO E POMODORO
Relleno de mozzarella de búfala, con salsa pesto sobre pomodoro, jamón de Parma crujiente y tomate fresco.
TAGLIATELLE 4 FORMAGGIO I MIGNON
Salsa cremosa de parmesano, gorgonzola, mozzarella y emmental servida con medallón de mignon.
GNOCCHI DE BAROA RAGU FILETTO I GRANA PADANO
Cubos de mignon a la parrilla, vino tinto, salsa roti, fonduta de parmesano y crocante de baroa.
GNOCCHI DE BATATA TRUFADO AO MOLHO SUGO
Ñoquis de papa en mantequilla de trufa negra, cubiertos con salsa de tomate y parmesano rallado.
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca intercalada con ragú a la boloñesa, salsa de tomate, mozzarella de búfala, pesto de albahaca y rúcula.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Pasta de trigo duro al dente, crema de parmesano con yema de huevo, pancetta artesanal y pimienta negra.
TAGLIATELLE AO POMODORO I BURRATA
Tagliatelle con salsa de tomate fresco, albahaca y burrata artesanal. ADICIONAL DE MIGNON: R$35,00
TAGLIATA DE MIGNON
Nobre corte de mignon, acompanhado de gnocch artesanal na manteiga de ervas, rúcula baby fresca, fonduta de parmesão e delicado toque de gorgonzola.
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
Massa de grano duro com nosso molho bolognese cozido em baixa temperatura com tomate e telha de parmesão.
TORTELLI DI GAMBERETTI
Pasta rellena de camarones frescos y queso mascarpone artesanal, servida con salsa bisque de crustáceos y limón siciliano.
OLIVIA AL MARE
Camarão, polvo e lula grelhados com linguine artesanal ao molho bisque de frutos do mar, vinho branco e raspas de limão siciliano.
ADICIONAL DE MIGNON
Salmone rosato com gnocche rubino
Gnocchi de beterraba com batata-doce, grelhado na manteiga de ervas.
Acompanha filé de salmão grelhado com toque de mel e finalização com molho de ostra.
Finalizado com salsinha e cebolinha.
Risotos
RISOTTO DE CAMARÂO E POMODORO
Risotto de tomates frescos y albahaca, ligeramente picante, con camarones a la parrilla.
FUNGHI AL TARTUFO E MIGNON
Champiñones frescos, mezcla de hierbas, mignon a la parrilla y perfume de trufas.
Crianças
Tagliolini
Con salsa sugo o salsa de parmesano, acompañado de carne o pescado a la parrilla.
Carnes e Frutos do Mar
NOSTRO POLPETONE
Mezcla de carne de res rellena y gratinada con mozzarella, tagliolini en mantequilla de salvia y pesto genovés sobre una cama de salsa de tomate.
PASTA CON GAMBERETTI
Camarones a la parrilla con tagliolini artesanal, compota de limón siciliano, salsa sugo y rúcula.
PALETA DE CORDEIRO BRASEADA E AGNOLOTTI DEL PLIN
Asada durante 12 horas, glaseada con su propio jugo de cocción, acompañada de pasta rellena de papas asadas en mantequilla de trufa.
MIGNON ALLA PARMEGIANA
Mignon empanado con harina panko y gratinado, salsa sugo, y spaghetti artesanal con mantequilla y salvia.
PEIXE COM NOZES E LEGUMES À PROVENÇAL
A la parrilla y cubierto con costra de nueces, verduras salteadas con mantequilla de hierbas, ajo y aioli.
POLVO GRELHADO E RISO NERO
Polvo cozido e grelhado para garantir maciez e leve crocância, acompanhado de arroz negro cremoso e aioli de limão siciliano.
SOPA DE BAROA COM TIRAS DE MIGNON E CUBOS DE GORGONZOLA
SOPA DE ABÓBORA CABOTIÁ COM GENGIBRE E CAMARÃO
Veganos
TAGLIATELLE VEGANO || Vegan Tagliatelle
Ragu de champiñones, calabaza asada, verduras a la parrilla, pickles de repollo rojo caseros y farofa de nueces.
Sobremesas
GELATTO
Tradicional gelato italiano a base de leche, acompañado de crumble con nueces.
COCADA
Con salsa de mango y jengibre, coco crujiente y helado de vainilla.
TIRAMISÚ CLÁSSICO
Crema de mascarpone de producción propia, bizcocho de champán artesanal empapado en café espresso y un toque de cacao en polvo.
ZUCCHINI
Salsa de tomate, mozzarella vegana, calabacín italiano laminado y marinado con ajo confitado. Después del horno: orégano.
MARGUERITA ESPECIAL
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, pétalos de tomate y orégano. Después del horno: Pesto de albahaca.
CALABRESA
Salsa de tomate, salchicha calabresa y cebolla. Después del horno: Orégano y aceitunas negras (Mozzarella opcional).
PORTUGUESA
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón cocido, cebolla laminada y huevo cocido. Después del horno: Orégano.
Cuatro quesos.
Salsa de tomate, gorgonzola, mozzarella, catupiry y brie.
BRIE COM PARMA
Salsa de tomate y rebanadas de queso brie. Después de hornear: Jamón de Parma, pesto de rúcula y orégano.
PARMA E STRACCIATELLA
Salsa de tomate, mozzarella Sibéria, pesto de albahaca, stracciatella, jamón de Parma y orégano.
CAPRESE
Salsa de tomate y mozzarella espolvoreada. Después de hornear: Mozzarella de búfala, tomate kaki, pesto de aceitunas negras, albahaca y orégano.
Salchicha Blumenau
Salsa de tomate, mozzarella y salchicha Blumenau. Después del horno: Queso Grana Padano y orégano.
NUTELLA
Masa rellena de Nutella, brigadeiro de leche en polvo, galleta y virutas de chocolate blanco.
Bella Itália
Molho de tomate italiano, mussarela, presunto de parma, tomate cereja, rucula e finalizado com mussarela de búfala artesanal.
Agua Nacional
Agua Importada
Red Bull Energy Drink
Água de coco
Jugo Natural
consulte los sabores disponibles.
Refrescos
Coca Cola | Coca Cola Zero | Guaraná Antarctica | Guaraná Zero | Soda Limonada
Tônica Rose Premium
Café Expresso
Soda Italiana Nacional
HEINEKEN
Praya
Sem Glúten
Heineken Zero
0% Alcool
IPA LAGUNITAS
Californiana
Hakushika Komo Taru
Koromatsu Junmai Dai Ginjo
Hakushika Yadanishiki
Hakushika Tradicional Honjoso
Hakushika Amaygi
Hakushika Chokara
Hakushika Junmai Mochi Yodan
Chivas 18 anos + 6 águas de coco
Chivas 12 anos + 6 águas de coco
Gin Super Premium + 6 Tônicas Premium
Gin Premium + 6 Red Bull Tropical
Gin Premium + 6 Tônicas
Vodka Belvedere 3L + 12 Red Bulls
Vodka Belvedere + 6 Red Bulls
Royal Salute
Chivas 18 anos
Chivas 12 anos
Gin Premium
Vodka Belvedere 3L
Vodka Belvedere
Tequila Super Premium
Jack Daniel's
Cachaça Bananinha
Amarula
Licor 43
COINTREAU
FIREBALL
VINHO DO PORTO
Tequila Super Premium
Cachaça Bananinha
Licor 43
Jagermeister
Amarula
Limoncello
Vinho do Porto
GT Especiais Premium
Super premium the botanist
GT Importada Premium
Especiarias super premium botanist
GT Especiais Premium
Gin Hendricks
Gin Premium
Chivas 18 anos
Chivas 12 anos
Jack Daniel's
Vodka Belvedere
Rum Carta Blanca
Sake Hakushika Honjozo
METAXA 5
VINHO DO PORTO
Orangin
Ginebra, jarabe de mandarina, jugo de naranja, Angostura, jugo de limón Tahití y vino espumoso.
Noma#2
Ginebra, jarabe de arándano, concentrado de jengibre, limón Tahití y espuma de hibisco con rosas.
Murakami Sour
Saké, Cointreau, jarabe de almendras, maracuyá, togarashi, clara de huevo y jugo de limón Tahití.
HANAMI
Metaxa(bebida alcolica grega), licor cointreau, flor de sabugueiro, suco de limão , albumina e chocolate em pó.
SHISSÔ
Gin, sakê, xarope de Yuzu e xarope de shissô.
Moscow Mule
Vodka, concentrado de jengibre, limón, azúcar y espuma de jengibre.
Aperol Spritz
Aperol, agua con gas y vino espumoso.
Mojito
Ron, limón Tahití, menta, jarabe de azúcar y agua con gas.
Mint Julep
Bourbon, menta, limón y azúcar.
Tom Collins
Ginebra, limón Tahití, azúcar y agua con gas.
Dry Martini
Ginebra, vermut extra dry y oliva.
Expresso Martini
Vodka, café y licor de café.
Negroni
Ginebra, vermut rosso y Campari.
Manhatan
Bourbon, vermut rosso, Angostura bitter y cereza.
Whiskey Sour
Bourbon, clara de huevo, limón y azúcar.
Margarita
Tequila, Cointreau y limón.
Bramble
Ginebra, limón, azúcar y jarabe de mora.
Tropical Gin
Ginebra y Red Bull Tropical.
Melancita
Ginebra/Vodka y Red Bull de sandía.
Boulevardier
Bourbon, vermut rosso y Campari.
Carajillo 43
Licor 43, café y cubos de hielo.
Fitzgerald
Ginebra, limón, azúcar y Angostura bitter.
MOSCOW MULE BELVEDERE
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello e espumante.
COSMOPOLITAN
Vodka, cointreau, suco de limão e cramberry.
Fresh Mate Noma
Té negro, jarabe de mandarina, concentrado de jengibre, limón Tahití, agua con gas y espuma de jengibre.
Luci Temple
Maracuyá, frutas rojas, jarabe de almendras, limón Tahití, concentrado de jengibre, espuma de jengibre y pimienta rosa.
Noma Ice Tea
Chá mate, gengibre, xarope de tangerina, suco de limão taiti, espuma citrica de laranja , pimenta agridoce e água com gás.
YUZU SPARKLER
Xarope de Yuzu e água com gás.
Leve e muito aromático.
CHÁ DE HIBISCO
Chá de hibisco, limão e açucar.
Refrescante e ótimo para saúde
MOET BRUT
Con una graduación alcohólica de 12%, el Champagne Moët & Chandon Imperial Brut es un champagne noble para disfrutar en varias ocasiones especiales. Aroma delicado con toques de tilo y flor de vid. Gran amplitud en el paladar, con un final discreto. En boca se presenta fresco, con su espuma cremosa, sabor intenso y persistente.
MOET & CHANDON ICE
Tiene un color dorado profundo con burbujas persistentes. Los aromas son vibrantes e intensos, con notas de frutas tropicales, especialmente mango y guayaba, junto con toques de nectarina y frambuesa.
MOET & CHANDON ICE ROSE
Tiene un color rosa vibrante con reflejos dorados. Los aromas de frutas rojas y cerezas se destacan, junto con notas de higo y nectarina. En boca, es un espumante refrescante y equilibrado.
MOET & CHANDON ICE MAGNUM
Champagne blanco brut seco, elaborado y producido en Champagne, Francia. Fino, floral, con complejidad, base firme de almendras con un toque sutil de tostado, elegante y vivaz. Seco, revela buena persistencia, hermoso frescor y movimiento. El estilo Moët & Chandon es la expresión del suelo de la región de Champagne.
DOM PERIGNON LUMINOUS
Pinot Noir y Chardonnay. La impresión inmediata es la suavidad del bouquet, pura, aérea y luminosa. Un tono pastel, floral y afrutado que se abre para oscurecer rápidamente, dando paso a notas cristalizadas, cosecha madura, toques de tostado y toques de regaliz.
CHANDON BRUT
Um espumante excepcional dominado pelo Pinot Noir que ganhou complexidade aromatica pelo longo amadurecimento sobre leveduras. Seu aroma lembra citricos cristalizados, ameixa preta, améndoas frescas e torradas, especiarias doces como canela, cravo e caramelo, e pao tostado.
CHANDON PASSION - ROSE
Coloração laranja-péssego com colarinho bem definido e borbulhas finas, ativas e numerosas. Aroma de péssego, lichia, jambo, rosas e framboesa. Sabor leve, frutado, macio, acidez agradavel, delicada docura com final intenso de frutas tropicais
TAÇA ESPUMANTE
Copa de vino blanco
AMELIA CHARDONNAY
CHILE | Este Chardonnay exibe uma cor dourada brilhante e aromas sedutores de frutas tropicais,
baunilha e carvalho. No paladar, é encorpado e equilibrado, com acidez vibrante e textura cremosa,
levando a um final longo e elegante
CASA PATRONALES RESERVA CHARDONNAY
CHILE | De cor amarelo dourado brilhante. Aromas intensos de pêssego, mel, banana e suave
baunilha no nariz. Na boca apresenta um vinho vivo e pesado, com notas cítricas, marmelo e
um delicado final mineral.
TERRUNYO SAUVIGNON BLANC
CHILE | Uma agradável combinação de groselhas, limão-taiti, flores brancas, aspargo, calcário, notas
marinhas e salinas. Salino, mineral e com uma acidez crocante.
THERA SAUVIGNON BLANC
Notas de frutas citricas, limão siciliano, maracujá. Sutis notas verdes, ervas, arruda. Agradável no paladar. Fresco, cítrico e sápido.
TERRAZAS SAUVIGNON BLANC
Com uma coloração amarelo palha brilhante, este vinho apresenta uma intensidade aromática que imediatamente encanta os sentidos.
PERA MANCA - BRANCO
Aromas complexos, de frutas frescas, notas cítricas, flor de laranjeira, notas tostadas, pão torrado, toques florais. Fresco e amplo em boca, frutado, equilibrado, elegante, longo.
THERA CHARDONNAY
Coloração amarelo palha, com reflexos dourados. No olfato se percebem delicadas notas cítricas e minerais, acompanhadas de um leve toque amanteigado. No paladar, revela uma textura agradável, untuosa, equilibrada acidez que remete à região serrana, final longo e persistente. Um Chardonnay, cremoso e com excelente final de boca. Apenas uma pequena parcela deste vinho (20%) é fermentada em barricas de carvalho francês, buscando o equilíbrio fruta/madeira.
TERRANOBLE SAUVIGNON BLANC
inho de cor amarelo palha límpido e brilhante com aromas frescos de maracujá, típicos da Sauvignon Blanc. Na boca apresenta notável frescor, leveza e um final frutado e agradável.
ALBINO ARMANI PINOT GRIGIO
100% Pinot Grigio. Coloração palha muito delicado, tons esverdeados brilhantes. O perfil típico da casta: amêndoa, pêra madura e flores brancas campestres. Guiado absolutamente pelo frescor, balanceado e prazenteiro.
AMELIA CHARDONNAY
CHILE | Este Chardonnay exibe uma cor dourada brilhante e aromas sedutores de frutas tropicais,
baunilha e carvalho. No paladar, é encorpado e equilibrado, com acidez vibrante e textura cremosa,
levando a um final longo e elegante.
CASA PATRONALES RESERVA CHARDONNAY
CHILE | De cor amarelo dourado brilhante. Aromas intensos de pêssego, mel, banana e suave
baunilha no nariz. Na boca apresenta um vinho vivo e pesado, com notas cítricas, marmelo e
um delicado final mineral.
TERRUNYO SAUVIGNON BLANC
CHILE | Uma agradável combinação de groselhas, limão-taiti, flores brancas, aspargo, calcário, notas
marinhas e salinas. Salino, mineral e com uma acidez crocante.
CHABLIS L&C POITOUT LES VÉNERÉES
FRANÇA | Chardonnay rico com aromas de brioche, frutas cítricas cristalizadas e maçãs assadas.
Grande amplitude em boca com notas de gengibre e especiarias. Final persistente, onde a concentração
não tira nada do frescor do vinho.
ALBINO ARMANI PINOT GRIGIO
ITÁLIA | Coloração limão delicado, tons esverdeados. Grande expressão da casta, com frutas cítricas,
pêra madura e flores brancas. Leve em boca, fluído, guiado pelo frescor, frutado intenso e persistente
QUINTA DA BICA BRANCO
PORTUGAL | Aroma intenso de fruta fresca e notas de baunilha. Na boca revela-se elegante fresco
e com final de boca longo. Harmoniza com marisco, peixe e comida asiática.
THERA SAUVIGNON BLANC
Brasil, Serra Catarinense (Sauvignon Blanc)
Notas de maracujá e ervas frescas, entrelaçados por um toque mineral.
No paladar apresenta intenso frescor e suculência com final bastante longo e levemente frutado.
TERRANOBLE ESTATE RESERVA SAUVIGNON BLANC
Chile, Maule (Sauvignon Blanc)
Cor limão claro, com reflexos esverdeados. Focado nas frutas cítricas (limão, lima) também ervas e maracujá. Na boca é leve, fresco e fácil de se beber.
CONCHA Y TORO TERRUNYO SAUVIGNON BLANC
Chile, Vale do Casa blanca (Sauvignon Blanc)
Notas florais, de ervas e de especiarias picantes acompanhando sua fruta branca e cítrica de perfil mais fresco. Tem final tenso e vertical, repleto de toques salinos, de umami e de limão siciliano, que convidam a uma segunda taça.
TORRESELLA PINOT GRIGIO DOC
Italia, Veneto (Pinot Grigio)
Coloração amarelo palha, destaca-se por sua elegância e persistência no olfato e paladar bem equilibrado, com apenas um toque aromático.
DOMAINE DU SALVARD CHERVENY LE VIEUX CLOS
França, Loire (Sauvignon Blanc/Chardonnay)
Nariz rico de cítricos, pêssego e ervas frescas, com notas florais. Leve em boca, com acidez cristalina, mineral, bela complexidade e final persistente.
LOUIS JADOT COTEAUX BOURGUIGNONS CHARDONNAY
França, Bourgogne (Aligote/Chardonnay)
Fresco, preciso e mineral, este Borgonha Branco combina maçã verde, flor branca e um toque salino final.
Leve na textura, mas com estrutura e acidez marcante.
CHABLIS MAISON TRAMIER E FILS
França, Bourgogne (Chardonnay)
Refrescante e desenvolvido nos aromas, apresenta bastante mineralidade e um equilíbrio incrível entre sua acidez e seu fim de boca amanteigado e persistente, trazendo uma incrível experiência gastronômica.
CASAS PATRONALES RESERVA CHARDONNAY
Chile, Colchagua (Chardonnay)
Aromas intensos com notas de mamão, pêssego e baunilha, com camadas de pêra e mel. Um vinho equilibrado e volumoso, frutado, que perduram no paladar.
CONCHA Y TORO AMELIA CHARDONNAY
Chile, Valle de Limari (Chardonnay)
Aromas de maça verde, pêssego, notas de baunilha e toque sutil de carvalho, acidez equilibrada, sabores de maça verde e pêssego, toques de baunilha e final cremoso.
TRAPICHE TESORO CHARDONNAY
Argentina, Mendoza (Chardonnay)
Aromas de maça vermelha, manga, casca de limão e um toque de caramelo. Cheio, frutado e final cremoso.
PERA MANCA BRANCO
Portugal, Alentejo (Antao Vaz/Arinto)
Aroma com notas minerais, sendo frutado, persistente, fino e complexo. Na boca, é macio, seco com um bom corpo e um ligeiro acídulo nobre, que lhe confere harmonia.
JOAQUI SAUVIGNON BLANC
BY OTT COTES PROVENCE
El corte combina las uvas Grenache, Cinsault y Syrah. Son evidentes los aromas frutales, de cerezas frescas, albaricoque, durazno, mango y maracuyá.
VERONI ROSE
Vinho vegano. Uvas Syrah, Sauvignon Blanc e Merlot. Aromas de frutas vermelhas frescas, complementado por um toque refrescante da Sauvignon Blanc. É um rosé vibrante e de final delicado, ideal para ser bebido gelado ou com gelo.
MANCURA ETNIA ROSE
Uvas Cabernet Sauvignon e Syrah. Aroma lembra frutas vermelhas como amoras e framboesas. Sabor refrescante, corpo médio, equilibrado e persistência.
WHISPERING ANGEL ROSÉ
Whispering Angel é a referéncia mundial de hoje para Provence rosé. Feito de Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), sua cor palida é agradavel aos olhos e atrai um dentro. O perfil de sabor gratificante é completo e exuberante enquanto é seco com um acabamento suave.
VILLA FRANCIONI ROSÉ
Um vinho sem segredos ou frescuras, daqueles fáceis de beber e que agrada desde paladares mais simples aos mais exigentes.
CASA PATRONALES RESERVA ROSÉ
CHILE | É um rosé feito com blend de uvas Jovens e refrescante tem aromas de frutas vermelhas.
Em boca tem corpo leve e boa acidez.
ESCORIHELA FAMILIA GASCON MALBERC
Argentina, Mendoza (malbec) delicado do inicio ao fim, com aromas de frutas vermelhas frescas e flores brancas , paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo
MARQUIERES ROSE
ENCOSTA SOBRAL ROSE
COTES DES ROSES
THERA MADAI
Un vino tinto de corte, resultado de la ensamblaje (mezcla) de vinos de las variedades de uvas Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Syrah, todas cultivadas en viñedos propios ubicados en la Fazenda Bom Retiro, en la Serra Catarinense.
TERRAZAS SYRAH
Color rubí. En el aroma, notas de mermelada de frutas rojas; fresa, mora y cereza. Toques de pimienta negra y vainilla. En boca, fresco, equilibrado y suave.
MUGA
Elaborado con Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano, el Muga Reserva es un tinto perfumado, lleno de frutas rojas maduras, además de mostrar toques ahumados, de café y vainilla.
CHATEAUNEUF DU PAPE LEON PERDIGAL
Un tinto que hace honor a su noble denominación de origen. El corte, predominantemente de Grenache, combinado con Syrah, Mourvèdre y Cinsault, muestra una gran riqueza aromática con elegantes notas de frutas rojas y negras, pimienta negra, eucalipto y cuero. De cuerpo completo, tiene profundidad, frescura y taninos suaves.
BAROLO TENUTA ROCCA DOCG
Vino tinto de color rojo rubí, presenta aromas de frutas negras con especias y un toque de cuero. En boca se revela como un vino de cuerpo completo, con taninos equilibrados y un final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes rojas, carnes de caza y quesos curados.
Copa de vino tinto
DOM MELCHOR
CHILE | Mostras notas florais, de ervas e de especiarias doces, que envolvem sua fruta vermelha e
negra de perfil mais maduro.
AMELIA PINOT NOIR
CHILE | Refrescante, estruturado e persistente, esse tinto revela aromas complexos, com notas de
cereja vermelha e chá preto. No momento de harmonizar, atum grelhado, salmão com ervas frescas
ou queijo Brie para uma experiência de degustação ainda mais rica.
TERRUNYO CABERNET SAUVIGNON
CHILE | Tinto premium criado com uvas Cabernet Sauvignon cultivadas na Denominação de Origem
Pirque, no Valle del Maipo, e amadurecido em carvalho francês por 17 meses. Com aromas frutados e
minerais, ele apresenta paladar estruturado, harmonioso e macio.
CASA PATRONALES RESERVA CARMENERE
CHILE | Conhecido por sua cor vermelho-rubi profunda e intensa. No nariz, apresenta aromas
frutados, como ameixas e cerejas, além de notas de especiarias e toques sutis de tabaco. Na boca,
é um vinho encorpado e equilibrado, com taninos macios e boa acidez.
TRAMIER PINOT NOIR
FRANÇA | O Tramier Pinot Noir é um vinho francês elegante e equilibrado, com notas de frutas
vermelhas frescas, toques sutis de especiarias e taninos suaves. Perfeito para harmonizar com
carnes leves, massas e queijos suaves.
D-ABRUZZO DOC NICOLA FESTA MONTEPULCIANO
ITÁLIA | Vinho italiano robusto e intenso, com aromas de frutas vermelhas maduras, notas de
especiarias e taninos macios. Ideal para acompanhar carnes assadas, massas com molhos encorpados
e queijos curados.
QUINTA DA BICA VINHAS VELHAS
PORTUGAL | produzido a partir de uvas de vinhas antigas no Dão. Apresenta aromas complexos de
frutas maduras, notas florais e nuances de especiarias. Elegante, com boa estrutura e final persistente,
harmoniza bem com carnes assadas, pratos tradicionais e queijos.
THERA MADAI
Vinho tinto de corte, resultado da assemblage (mistura) de vinhos das variedades de uvas Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Syrah, todas cultivadas em vinhedos próprios localizados na Fazenda Bom Retiro, na Serra Catarinense.
TERRAZAS SYRAH
Argentina, Mendonza (Syra),
No nariz apresenta notas frutadas de geleia de morango, groselha e amora preta, bem equilibrada, com aromas de cacau, tabaco e avelã. No paadar exelente intensidade, taninos finos e acabamento equilibrado.
GRAN RESERVA TARAPACA CABERNET SAUVIGNON
Esse varietal 100% da uva Cabernet Sauvignon, destaca cor rubi & bordas violáceas. Apresenta aroma de frutas maduras, com notas de pimenta preta e carvalho. O paladar é encorpado, um vinho equilibrado, de taninos sedosos e acidez agradável.
TED THE MULE TINTO
Intenso, aveludado, redondo, repleto de frutas pretas e notas especiadas, muito saboroso, é uma ótima sugestão para o dia a dia, perfeito para combinar com pizzas, petiscos, sanduiches, carnes grelhadas e massas. Graduação alcoólica 15%.
CHATEAU DE DRACY BOURGOGNE PINOT NOIR
FRANÇA | Tem boa extração de cor e exibe lindo vermelho rubi com reflexos púrpura. Seu nariz tem boa entrega de fruta fresca, principalmente cerejas e framboesas. Depois de um tempo em taça, vai liberando toques herbáceos de estragão-francês e tostados, que trazem lembranças do tempo em que o vinho amadureceu em madeira.
CHATEAUNEUF DU PAPE LEON PERDIGAL
Um tinto que faz jus a sua nobre denominação de origem. O corte majoritariamente de Grenache, combinada a Syrah, Mourvédre e Cinsault, mostra grande riqueza aromática com elegantes notas de fruta vermelha e preta, pimenta preta, eucalipto e couro. Encorpado, tem profundidade, frescor e taninos macios.
GIACONDICASA MONTEPULCIANO
Um vinho leve e equilibrado, com notas frutadas e de especiarias, ideal para acompanhar pizza, massa e carnes.
BAROLO BEL COLLE
Italia, Piemonti ( Nebbiolo),
Aroma de cerejas maduras, rosas secas, expeciarias e leve alcatrão. Medio corpo, amplo, intenso, com bela estrutura de taninos sedosos e final longo.
A RAMOS PINTO DUAS QUINTAS - DOURO
Exibe aromas frutados, de ameixas e frutos silvestres, envolvidos em notas balsâmicas. Concentrado, com textura de taninos sedosos e notas de amoras e alcaçuz na boca, é um vinho tinto clássico do Douro. Figura entre as melhores opções para a sua faixa de preço.
Vinho Tinto Taça
CHIANTI ROCCA VERNAIOLO
Coloração rubi, brilhante. Nariz típico, com cereja ácida, ameixa, rosas e leve toque animal. Facil em boca, taninos bem resolvidos, acidez suculenta e final limpo.
CAPRILLI BRUNELLO DI MONTALCINO
Italia, Toscana ( Sangiovese Grosso),
Lindo no aroma, cerejas, framboesas, lavandas, depois abre notas de alcaçuz, terra, ervas mineral. Na boca é elegancia pura, a riqueza de sabores esta perfeitamente equilibrada pela acidez raçuda e os taninos de giz. Um vinho charmoso encantador.
VILLA FRANCIONI JOAQUIM TINTO
Cabernet Sauvignon e Merlot. Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês o que trouxe muita estrutura e harmonia ao vinho. Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos. Boa intensidade aromática, lembrando frutas frescas, mescladas com notas de amoras, ameixas, algo de especiarias e o leve herbáceo harmonizam com o carvalho.
QUINTA DA NEVE PINOT NOIR
Corte de Safras especiais. De coloração vermelho-rubi, aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, integrados a outros mais complexos, como funghi, terrossos e figo cristalizado, resultado da passagem em barrica de carvalho francês. No paladar apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca. Retrogosto frutado e complexo.
LA LINDA MALBEC
Passagem de 3 meses por barricas de carvalho francês. Nariz com notas de frutas vermelhas, ameixas, cerejas, notas florais de violetas, sutis toques de especiarias e baunilha. Gostoso em boca, macio.
QUINTA DA BICA VINHAS VELHAS
PORTUGAL | produzido a partir de uvas de vinhas antigas no Dão. Apresenta aromas complexos de
frutas maduras, notas florais e nuances de especiarias. Elegante, com boa estrutura e final persistente,
harmoniza bem com carnes assadas, pratos tradicionais e queijos.
NICOLA FESTA MONTEPULCIANO D-ABRUZZO
Italia, Abruzzo ( montepulciano)
Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias e taninos macios e otimo frescor.
Ideal para acompanhar carnes assadas, massas com molhos encorpados
e queijos curados.
TRAMIER PINOT NOIR
FRANÇA | O Tramier Pinot Noir é um vinho francês elegante e equilibrado, com notas de frutas
vermelhas frescas, toques sutis de especiarias e taninos suaves. Perfeito para harmonizar com
carnes leves, massas e queijos suaves
CASA PATRONALES RESERVA CARMENERE
CHILE | Conhecido por sua cor vermelho-rubi profunda e intensa. No nariz, apresenta aromas
frutados, como ameixas e cerejas, além de notas de especiarias e toques sutis de tabaco. Na boca,
é um vinho encorpado e equilibrado, com taninos macios e boa acidez.
TERRUNYO CABERNET SAUVIGNON
CHILE | Tinto premium criado com uvas Cabernet Sauvignon cultivadas na Denominação de Origem
Pirque, no Valle del Maipo, e amadurecido em carvalho francês por 17 meses. Com aromas frutados e
minerais, ele apresenta paladar estruturado, harmonioso e macio.
AMELIA PINOT NOIR
CHILE | Refrescante, estruturado e persistente, esse tinto revela aromas complexos, com notas de
cereja vermelha e chá preto. No momento de harmonizar, atum grelhado, salmão com ervas frescas
ou queijo Brie para uma experiência de degustação ainda mais rica.
DOM MELCHOR
CHILE | Mostras notas florais, de ervas e de especiarias doces, que envolvem sua fruta vermelha e
negra de perfil mais maduro
LA MASCOTA MALBEC
ARGENTINA | Sabor doce e taninos encorpados. Aromas de frutas pretas, geleia e baunilha. Intensa
cor vermelha púrpura com tons de rubi.
MAISON L. TRAMIER E FILS FONDS DU CAVEAU
França, Bougogne (Pinot Noir/Gamay/ Grenache/Mourvedre)
Aromas potentes de frutas vermelhas e negras, no palato possui taninos macios e fim de boca frutado.
MAISON TRAMIER PINOT NOIR
França, Bourgogne (Pinot Noir)
Elegantes aromas de Frutas vermelhas e negras, no palato impressiona com taninos finos e um longo e persistente fim de boca frutado.
ALBINO ARMANI PINOT NERO
Italia, Veneto (Pinot Nero)
Aromas de cerejas ácidas, frutinhas vermelhas silvestres, toque de violeta e contornos minerais. Na boca é elegante, com taninos muito sedosos e prazeroso final.
MICHELE CASTELLANI VALPOLICELLA CLASSICO I CASTEI
Italia, Veneto (Corvina/ Corvinone/Rondinella/Molinara)
Aromas de Cereja, flores e sutis toques terrosos, em boca apresenta-se leve com foco na Fruta, taninos macios e acidez suculenta.
CONCHA Y TORO AMELIA PINOT NOIR
Chile, Valle de Limari (Pinot Noir)
Aromas de cereja, morango, toques de terra e nuances florais. Sabores de cereja e morango, leve terroso, taninos suaves, acidez equilibrada.
1PESPECTIVA COLHEITA DOURADA
Portugal , dourado ( Touringa Nacional/touringa franca/ Tinta Roriz
No nariz, há notas de amora silvestres em compota, além de especiarias .No paladar possui excelente estrutura, equilíbrio e complexidade, com acidez elegante
NICOLA FESTA CHIANTI DOCG
Italia, Toscana (Sangiovese / Canaiolo),
Aroma de fruta intensa, fresca e agradável. Vinho fino delicado elegante e despretencioso.
CASAS PATRONALES RESERVA CARMENERE
Chile, Colchagua (Carmenere),
No nariz, apresenta aromas frutados, como ameixas e cerejas, além de notas de especiarias e toques sutis de tabaco. Na boca, é um vinho equilibrado com taninos macios e boa acidez.
Seu sabor é trufado e persistente com um final suavee agradável.
TRAPICHE TESORO MALBEC
Argentina, Mendoza (Malbec),
No paladar, apresenta taninos suaves e acidez equilibrada, proporcionando um final agradavel e persistenti, Aromas de frutas negras, como amora e ameixa, se combinam com toques de expeciarias e baunilha, criando uma experiencia sensorial rica e complexa.
SIGNATURE RESERVA ESPECIAL CARBENET SAUVIGNON
Chile, Vale Central ( Cabernet),
notas de framboesa e cereja, com toques defumados em conjunto com cafe e caramelo. Taninos sedosos, acidez equilibradae final persistente.
CONCHA Y TORO TERRUNYO CABERNET SAUVGNON
Chile, Mapio (Cabernet Sauvignon),
Notas de frutas vermelhas e negras maduras, equilibrado por uma boa acidez, taninos firmes e de ótimas textura.
Carnudo e cativate, tem final longo, com toques terrosos, de grafite, de ameixa e de ervas.
DON MELCHOR
Chile, Maipo (Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Petit Verdot),
Grande complexidade aromatica de frutas vermelhas, pequenos frutos silvestres e notas florais de violeta. Em boca é pleno e profundo do inicio ao fim,ataque suave com uma grande energia e amplitude, o final é longo.